Freaky Physics Live in black

Otro fenómeno interesante es que uno puede enfriar líquidos por debajo de su punto de congelación sin que los mismos pasen a estado solido, luego bajo un pequeño cambio en las condiciones del enfriamiento (por ejemplo presión, vibraciones mecánicas o entrar en contacto con algo congelado) inmediatamente se congela.

Este tipo de estados metaestables son muy comunes en la naturaleza pero estoy seguro que a muchos le ha pasado con refrescos, cervezas y agua.

Aca les dejo un par de videos que muestran esta situacion: