Postres en negro

Siempre es agradable un postre sencillo de hacer y aprovecho de compartir 2 con ustedes.

Una simple rebanada de pan integral multicereales (o multisemillas) con una capa de ricota y encima una generosa ración de mermelada Hero (se que es cara, pero vale la pena porque no sabe solamente a azúcar...) es uno de mis favoritos.

Otro altamente recomendable para aquellos que les gusta comprar cambur (banana para los no venezolanos) y no siempre se terminan el racimo antes de que se pongan feos y las drosophilas hagan su aparición es tomar una sarten y colocar allí los cambures (o lo que queda de ellos) agregando agua (solo agua, no hace falta mantequilla) hasta un tercio de la altura. Pongan el fuego muy bajito y cocinen hasta que el liquido tenga una textura menos fluida.

Ahora le agregan un chorro abundante de algún licor dulce (en mi caso uso licor de canela) y un poco de cajeta (cualquier dulce de leche que tengan aunque nunca sera tan rico como la cajeta...), lo dejan otro rato a fuego muy lento y listo. Un postre muy rico y alimenticio.